萩の早春の風物詩、しろ魚を堪能
萩の早春の風物詩、しろ魚を堪能できるイベント。
しろうおは、体長4〜5cmほどのハゼ科の透明な小魚で、毎年2月中旬から4月上旬にかけ、産卵のために海から川をさかのぼるため、「春の訪れを告げる魚」とも言われています。
萩では、阿武川の支流「松本川」河口で主に漁が行われます。しろうお漁は、四ツ手網を使った伝統的な漁法で、2月下旬〜4月上旬にかけて行われ、早春の萩の風物詩となっています。
しろ魚まつりでは、「しろ魚おどり食い」無料サービスを実施します。
酢醤油（すいち）につけて活きたまま食べる「おどり食い」は、口の中で魚の脂が出て糖味となり、口中でおどる舌触りと食感は格別です！
基本情報
| 開催日時 | 2025年3月16日（日） |
|---|---|
| 開催場所 | 山口県漁協萩地方卸売市場（萩市椿東4160-61） |
| お問合せ | 萩市観光協会 電話0838-25-1750 |
