萩の「瀬つきあじ」が主役のグルメフェア！
萩沖・日本海の逸品「瀬つきあじ」が主役のグルメイベント。
九州五島列島西沖で生まれたマアジが対馬暖流に乗って山口県の日本海沿岸に来遊し、その一部が萩沖の瀬（天然礁）にすみつき、育ったものです。ここでプランクトンやシラスなど豊富で良質なエサを食べ成長し、脂がよくのって身がふっくらしたおいしい「瀬つきあじ」となります。
しかも、萩は漁場が近いため、獲ったばかりのアジが市場に運ばれ、鮮度バツグンです！
基本情報
| 開催日時 | 2024年7月中旬予定 |
|---|---|
| 開催場所 | 山口県漁協萩地方卸売市場＆道の駅萩しーまーと（萩市大字椿東4160-61） |
| お問合せ | 萩市水産課 電話0838-25-4195 |
