萩の「瀬つきあじ」が主役のグルメフェア！
萩沖・日本海の逸品「瀬つきあじ」が主役のグルメイベント。
九州五島列島西沖で生まれたマアジが対馬暖流に乗って山口県の日本海沿岸に来遊し、その一部が萩沖の瀬（天然礁・岩磯）にすみつき、育ったものです。ここでプランクトンやシラスなど豊富で良質なエサを食べ成長し、脂がよくのって身がふっくらしたおいしい「瀬つきあじ」となります。
しかも、萩は漁場が近いため、獲ったばかりのアジが市場に運ばれ、鮮度バツグンです！
イベントでは、新鮮獲れたての瀬つきあじの即売や、瀬つきあじ寿司・水産加工品の販売、一夜干しの無料試食、もちまきなどが行われます。
◆8：00ごろ
瀬つきあじの水揚げ作業
通常は夜中の２時ごろに行う作業を見学することができます
◆10：00～
開会式
瀬つきあじのフライ等の即売
瀬つきあじフライ、ひじき飯を数量限定で販売します
水産加工品等の販売
◆10：15～
瀬つきあじ 水揚げ即売
朝水揚げした新鮮な瀬つきあじの即売を行います（ほかの鮮魚も一緒に即売）
瀬つきあじ PRコーナー
展示パネル、タッチングコーナー、まき網漁業の紹介、ぬりえ等
◆11：00～
瀬つきあじ 選別体験
小学生を対象にした選別体験を行います（当日受付・全40名）
◆12：00～
瀬つきあじ 寿司の販売【数量限定・100パック】
◆12：15～
瀬つきあじ 一夜干し無料試食【先着300名】
11:30～整理券を配布します
◆13：15～
萩のおさかなビンゴ大会
景品が当たるビンゴ大会をステージで実施します！
12:00～会場内でビンゴカードを配布します
◆14：00～
もちまき
天候および海況により、変更となる場合があります
基本情報
| 開催日時 | 2025年7月6日（日） 10:00～14:00 |
|---|---|
| 開催場所 | 山口県漁協萩地方卸売市場＆道の駅萩しーまーと（萩市大字椿東4160-61） |
| お問合せ | 萩市水産課 電話0838-25-4195 |
