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産地萩で旬のマフグを堪能!

萩の真ふぐ祭り

はぎのまふぐまつり

人気急上昇の萩沖産の天然ふぐ、マフグが主役のグルメイベントです。マフグ漁は2月から4月が最盛期で、萩・越ヶ浜の延縄船団が水揚の漁獲量は堂々の全国トップシェア。しかも、トラフグは流通量のほとんどが養殖物であるのに対して、マフグは全て天然物です。身の色が美しい飴色で、深い旨みがあり、地元漁師さんの中には「味の点ではトラフグより、マフグが勝る」とおっしゃる方も少なくありません。産地萩で、是非一度その味の実力をお確かめください!

10:00~ 真ふぐ活魚の展示
     水産加工品、特産品など販売
10:15~ 真ふぐミガキ(有毒部を除去したもの)特売
     真ふぐのお刺身特売、真ふぐ鍋(1杯200円)の販売
11:00~ 真ふぐのお刺身無料試食(先着500名)
     真ふぐ弁当の特売(100食限定販売/1,000円)
13:00~ ステージイベント等

>> 萩の真ふぐまつり チラシ(PDF)

「萩の真ふぐ料理」参加者募集!
漁師のおかみさん手作りの「萩の真ふぐ料理」を格安で味わうことができるイベントの参加者を募集します。
(限定50名/2月24日申込〆切)

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