萩の美味に出会うなら…素材を活かした新創作郷土料理

地産謹製料理店 MARU (まる)

萩でとれる素材を活かした「新」創作郷土料理のお店。名物「見蘭牛のにぎりずし」をはじめ、「三獣ＭＡＲＵ」、「骨皮すじエ門あげ」、「とみやま君」など、ユニークな名前のオリジナル料理が楽しめる。料理との相性も良い地酒や、夏みかんを使ったオリジナルカクテルなども充実していて、お洒落な雰囲気で幅広い年代に人気がある。1階はテーブル＆カウンターで、2階には大人数で楽しめる座敷もある。