萩の美味に出会うなら…素材を活かした新創作郷土料理
萩でとれる素材を活かした「新」創作郷土料理のお店。名物「見蘭牛のにぎりずし」をはじめ、「三獣ＭＡＲＵ」「骨皮すじエ門あげ」「とみやま君」など、ユニークな名前のオリジナル料理が楽しめます。また、旬の地魚のお刺身盛合せや、萩のたまげなす、見蘭牛、むつみ豚など、季節に応じて萩産の食材が味わえるのが魅力。お料理が萩焼の器で提供されるのもうれしい。
料理との相性も良い萩の地酒や、夏みかんを使ったオリジナルカクテルなども充実していて、お洒落な雰囲気で幅広い年代に人気です。
1階はテーブル＆カウンターで、2階には大人数で楽しめる座敷もあります。
基本情報
| 電話番号 | 0838-26-5060 |
|---|---|
| 住所 | 萩市吉田町78 |
| 営業時間 | 17:00～23:00（LO.22:00） |
| 休日 | 日曜日、祝日 |
| 駐車台数 | 8台 |
| 収容人数 | 65席（個室あり）※現在席数制限あり、団体客対応可（30名まで） |
| 備考 | クレジットカード・電子マネー利用可 スマートフォン決済（QRコード決済）PAYPAY メニュー表記（英語） |
