店内にある生簀から旬の魚介を提供！
JR東萩駅から徒歩約3分、大きな白い灯台がひときわ目を引くお店。
県内最大級の50ｔ生簀を構え、各地から仕入れた魚介類が元気に泳ぎまわっています。中でもオーダーが入ってから調理する活イカは新鮮で甘みがあり、噛むほどにおいしさが広がります。自慢の活イカは丸ごと１杯で提供することをモットーとしており、刺身をはじめ、げそは天ぷらや塩焼きにして味わえます。
その他、板ウニメシやひらめ定食など様々な魚介を新鮮な状態で提供しております。
基本情報
| 電話番号 | 0838-26-1221 |
|---|---|
| 住所 | 萩市土原370-71 |
| 営業時間 | 11:00～14:00(LO.13:30)、17:00～21:00(LO.20:00) |
| 休日 | 水曜日、年末年始（繁忙期は変更有） |
| 駐車台数 | 25台 |
| 収容人数 | 65席 団体客対応可 |
| 備考 | クレジットカード利用可 電子マネー利用可 QRコード・バーコード決済対応 |
| ホームページ | https://hagi-shinkai.com/ |
