萩燒

萩燒陶器起源於1604年，在那之後便被使用於茶會。
近年亦生產高品質的藝術品和日常用品。
萩燒的一大特色，是陶器質地柔軟純淨。萩燒由於多孔，隨著不斷使用，茶會滲入釉中，逐漸改變作品顏色。這種現象稱為「萩之七變」。
市區裡有多家陶窯提供體驗活動，可參觀登窯或製作萩燒陶器。不妨親身體驗萩燒吧！

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萩玻璃

獨特的萩玻璃以採自笠山的安山岩礦床為原料，在位於笠山的工作室製作。具有苔綠色色調以及類似萩燒陶器的表面裂紋，比一般玻璃質地更堅硬而耐刮。

夏蜜柑

萩的地區特產品。酸酸甜甜的夏蜜柑本身就很美味，也有多種夏蜜柑果汁、果醬、糖果等可供選擇。大受歡迎的伴手禮紀念品，只在萩有售喔！

本地清酒、本地啤酒

萩的清酒擁有奠基於周遭豐富自然環境的悠久歷史。以純淨的水和優良的米為原料，透過傳統方式釀製而成。搭配傳統萩燒清酒杯享用，能讓萩的清酒更加美味喔！手工釀造的生啤酒風味濃郁，讓人想起歐洲傳統的風味。

烤蒲鉾

傳統烤蒲鉾的歷史可追溯至江戶時代。蒲鉾以文火緩慢烤熟，使其具有Ｑ彈耐嚼的口感與迷人的光澤。蒲鉾以日本海的魚為原料，具有天然的鹹味。無論直接食用或加進湯裡都非常美味，並有各種傳統包裝，是絕佳的萩伴手禮。

海產品

萩受惠於面日本海的地理位置，擁有許多美味的鮮魚。河豚是本地特產，而海膽、馬頭魚、蠑螺、海菜和許多其他品項也值得品嚐。魚乾、鹹魚和裙帶菜等是很受歡迎的萩伴手禮。