当協議会では、萩市全体で観光客に対して実践するおもてなしを「明るく元気にあいさつをします」「自ら進んでお声がけします」「きれいなまちでお出迎えします」として宣言します。
加えて萩市内事業所・学校・団体等が各自で実践する「おもてなし」をそれぞれ宣言し、これを観光客に広く周知することでおもてなし意識の向上を図ります。