老舗料亭から生まれた萩の美味とやすらぎの空間

萩の御厨 高大 (みくりや たかだい)

料亭として約100年の歴史を持つ料理自慢の宿。
その料理は、創業以来かわらない「萩の味」にこだわったおもてなし。日本料理とフランス料理があり、萩の旬の食材をふんだんに用いている。そのほか隣接して洋食専門「レストラン高大」もある。
建物の外観は鉄筋だが、内部はすべて趣のある和風。また2部屋ほどリニューアルを施し、アジアン･テイストの客室、竹を配した落ち着きのある和室に生まれ変わった。若い方からお年寄りの方まで、広くくつろいでいただける空間を提供している。
風情ある庭や、文人による書や画も残されているのも歴史ある建物ならでは。希望者には館主によるミニツアーもあり。

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