日本海でとれた新鮮な活魚と萩の郷土料理をいただく

和食 たにし

萩バスセンター隣にある和食処。地物の食材を活かした一品料理から定食、お寿司など、いろいろ選べる。素材は、店主の実家が鮮魚店ということもあって、日本海で獲れたての旬の魚介を使った料理を提供。また、ウニ飯・いとこ煮・ちしゃなますなどの萩の郷土料理や、しろうお・ふぐなどの旬の季節料理も味わえる。おススメは、「ウニ飯御膳」(3,000円)。萩港で水揚げされた生ウニと、その季節に獲れた貝類を炊き込んだ郷土料理のウニ飯は絶品！その他、酸味のきいたダシでさっぱりといただく茶そばの巻き寿司「そば寿司」(1,000円)や、脂がのり身の締まった萩のブランド魚・萩の瀬つきアジのお刺身や鮨も旨い。店内は、カウンターが6席、座敷が7テーブル。地元や遠方からのお客様でにぎわっている。　

おすすめポイント

1.アクセスに便利な場所にあり！
2.萩を代表する郷土料理を味わえる
3.定食から一品料理までメニューが豊富