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萩の瀬つきあじWEEK 7月13日(土)~21日(日)

2019年06月08日 イベントPickUp 





日本海に面した萩は、新鮮な海の幸の宝庫。なかでも萩を代表するブランド魚
「萩の瀬つきあじ」は、昔から萩の家庭や食事処で親しまれてきた食材です。

今が旬!鮮度抜群!地元、萩ならではの「萩の瀬つきあじ」をメイン素材に使った
創作料理を、市内飲食店で堪能しよう♪




九州五島列島沖で生まれたマアジが対馬暖流に乗って山口県の日本海沿岸に来遊し、その一部が
萩沖の瀬(天然礁)にすみつき、育ったものです。ここでプランクトンやシラスなど豊富で良質な
エサを食べ成長し、脂がよくのって身がふっくらしたおいしい「瀬つきあじ」となります。



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★萩・瀬つきあじまつり  7月7日(日)         
瀬つきあじの水揚げ即売をはじめ、握り寿司や一夜干しの試食など、旬の瀬つきあじを
堪能できるイベント。
まつり会場にて「萩の瀬つきあじWEEK」試食会も行います!
■会場/山口県漁協萩地方卸売市場・道の駅萩しーまーと(萩市椿東前小畑4160-60)

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提供店舗

1 ドライブイン笠山 2 浜料理がんがん 3 レストラン来萩
4 維新亭 5 ダイニングまめだ 6 割烹千代
7 炭火居酒屋 華 8 萩の酒と萩の肴 MARU 9 Brasserie Lab
10 La Ceiba 11 寿司処 豊月 12 レストラン萩暦
13 夢参花 14 ホトリテイ 15 鯖島食堂


 

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「萩の瀬つきあじ・萩のあまだい」の観光資源としての活用プロジェクト
事務局:萩商工会議所
お問合せ先:(一社)萩市観光協会
〒758-0061 山口県萩市大字椿3537-3(JR萩駅横)
TEL:0838-25-1750 FAX:0838-25-2073



 




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